料理家の井澤由美子のめいすいの旅。今回は、鳥海山の伏流水の恩恵を受ける山形県遊佐町の名水を巡りました。雪をかぶり始めた12月初旬の鳥海山はとても美しく青空に映え、麓の遊佐町の川には、サケが遡上を始めていました。名水に育まれた自然と人々の暮らしをご紹介しています。